علاج مرض فقر الدم (الأنيميا) بالغذاء

علاج مرض فقر الدم (الأنيميا) بالغذاء
علاجات لفقر الدم
1- السبانخ :
السبانخ غنية بالألياف والكالسيوم، والحديد، بيتا كاروتين، والفيتامينات a، b9، e و c. قومي بغلي ½ كوب سبانخ في كوب ماء وأضيفي التوابل المفضلة لديك. هذا الحساء بسيط يحتوي على 3.2 ملغ من الحديد (أي ما يعادل 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها للنساء). تأكدي من عدم غلي السبانخ لأكثر من 3 دقائق إن تركته أكثر من ذلك سوف يفقد حمض الأكساليك الذي قد يساعد في امتصاص الحديد. قومي بأكل السبانخ، القرنبيط، الجرجير، واللفت، والكرفس ستزيدك في عدد كريات الدم الحمراء. أضيفي ملعقة شاي والقليل من العسل العضوي على كوب من عصير السبانخ العضوي. يشرب الخليط مرة واحدة يوميا لمدة 40 يوما على الأقل للتخلص من فقر الدم.
2- العسل الأسود :
العسل الأسود غني بالحديد والفولات (مصدر طبيعي لحمض الفوليك)، وفيتامين (ب)، والتي تساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء. العسل الأسود لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، لذلك هذا العلاج هو جيد لمرضى السكر. اخلطي ملعقتين شاي من العسل الأسود و ملعقه صغيرة من خل التفاح في كوب من الماء. اشربي الخليط يوميا. بدلا من ذلك اخلطي ملعقة كبيرة من العسل الأسود إلى كوب من الحليب الساخن. اشربي الخليط مرة أو مرتين يوميا، أيضا جيد للنساء الحوامل والمرضعات.
3- البنجر وعصير التفاح :
التفاح غني بالحديد والشمندر يحتوي على حمض الفوليك، والألياف، والبوتاسيوم. يحتوي قشر الشمندرعلى أعلى تركيز من المغذيات. قومي بطهي البنجر في الفرن مع القشر. امزجي كوب من عصير التفاح العضوي مع كوب واحد من عصير البنجر العضوي و أضيفي ملعقة شاي من العسل. اشربي الخليط مرتين يوميا لزيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم.
4- البقدونس :
البقدونس غني بالحديد، وحامض الفوليك، وفيتامين c. نصف كوب من البقدونس الطازج يحتوي على حوالي 5.5 ملغ من الحديد. فهو غني بفيتامين ج، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل سريع جدا. إستخدميه في الحساء والسندويشات، والسلطات. قومي بغلي البقدونس الطازج أو المجفف في كوب وأضيفي ملعقة صغيرة من العسل إشربي الخليط 2-3 مرات في اليوم.
5- بذور السمسم :
بذور السمسم تحتوي على الكثير من الحديد. انقعي ملعقة صغيرة من بذور السمسم في الماء لمدة 3 ساعات واطحنيه للحصول على عجينه و أضيفي القليل من العسل. قومي بأكل الخليط مرتين في اليوم و يمكنك أيضا تحريك هذه العجينة في كوب من الحليب وشربه.
6- التمر :
مائة غرام من التمر تحتوي على حوالي 0.90 ملغ من الحديد و هو غني في المغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والنحاس. النحاس هو مهم جدا لإنتاج خلايا الدم.
انقعي 2 التمر الجاف في ليلة وضحاها في الحليب. قومي بأكل التمر وشرب الحليب أول شيء في الصباح على معدة فارغة 3-4 مرات في الأسبوع. أو انقعي التمر في الماء الدافئ لمدة 3 ساعات بدلا من الحليب ثم أكل التمر وشرب الماء.
7- الطماطم (البندورة) :
الطماطم غنية الليكوبين وفيتامين c، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد ويمنع فقر الدم. قومي بأكل 2 من طماطم الخام على السندويشات والسلطات في كل يوم.
أو اشربي كوب من عصير الطماطم يوميا. إذا كنت لا تحبين عصير الطماطم، اخلطيها مع عصير التفاح.
8- الرمان :
الرمان يحتوي على البروتينات، والألياف، والكربوهيدرات، والدهون، والسكر الطبيعي وكذلك الحديد والكالسيوم. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس، والعديد من الفيتامينات الأساسية. اشربي عصير الرمان العضوي وأكل بذور الرمان يوميا. أضيفي ¼ ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من العسل لعصير الرمان و شربه يوميا مع وجبة الإفطار.أو قومي بخلط 2 ملعقة شاي من مسحوق بذورالرمان في كوب من الحليب و اشربيه مرتين في اليوم.
9- حساء القرع "الكوسه " :
يحتوي القرع على الحديد وحمض الفوليك الذي يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء في الدم. اغلي القرع، و ½ كوب من الشمندر، و 1 كوب من السبانخ في وعاء و سلقه في الماء لبضع دقائق، يمكنك أكله كما هو أو تصفيه الحساء ثم تناوليه يوميا لمدة شهر لتقوية الجهاز المناعي.
10- الزبيب :
الزبيب هو مصدر ممتاز من الصوديوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الألياف، والحديد، والبروتين. 100 غرام من الزبيب يحتوي على حوالي 1.88 ملغ من الحديد. انقعي 10-15 حبه من الزبيب في نصف كوب من الماء طوال الليل. صباح اليوم التالي امزجيه مع ملعقة صغيرة من عسل النحل الخام، والتي هي أيضا غنية بالحديد. و تناولي الخليط يوميا.
11- العسل :
العسل هو مصدر غني من الحديد والنحاس، والمنغنيز. فإنه يساعد على زيادة عدد كريات الدم الحمراء وإنتاج الهيموغلوبين. قومي بأكل العسل العضوي على الفطائر، ومزجه في الشاي العشبية المفضلة لديك. اخلطي كل من العسل وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من خل التفاح إستعملي هذا الخليط يوميا.
12- البقوليات، الحبوب الكاملة، والمكسرات :
بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم والحبوب الكاملة والمكسرات، والبقول، الفول والعدس، ومصادر كبيرة من الحديد وحمض الفوليك. تأكدي من اتباع نظام غذائي متوازن واتباع النصائح التالية للتأكد من أن جسمك يمتص الحديد التي يحتاج إليها من هذه المصادر. قومي بأكل الفاصوليا، الفول بينتو، الحمص، والبازلاء الخضراء.
تناولي الجوز، واللوز، والفول السوداني. 1/2 كوب من الجوز يوفر 3.75 من الحديد.
قوم بأكل الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين c للمساعده في هضم الحديد. تجنب الشاي والقهوة والكاكاو فإنها تمنع امتصاص الحديد.
13- الحلبة :
أوراق الحلبة وبذورها من مصادر الحديد. أنها علاج من فقر الدم عن طريق زيادة عدد خلايا الدم الحمراء. أضيفي أوراق الحلبة إلى الحساء والسلطة. اخلطي 2 ملاعق شاي من بذور الحلبة وقليل من الملح إلى كوب من الأرز ويطبخ . يأكل مرة واحدة في اليوم. تكرر العملية لمدة 2-3 أسابيع.
14- الموز :
يحتوي الموز على نسبة عالية من الحديد ويحفزعلى إنتاج الهيموغلوبين، والأنزيمات الأخرى الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء. كما أنه ايضا يشكل مصدرا جيدا للالمغنيسيوم الذي يساعد في تركيب الهيموغلوبين. نقوم بأكل الموز الطازج يوميا، زياده ملعقة عسل حسب الرغبة لنكهة ممتعة أكثر.
15- الشمندر " البنجر " :
الشمندر يحتوي على الكثير من الحديد والألياف والكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم يساعد على زيادة مستويات الأكسجين في الدم وعدد كريات الدم الحمراء.
في الخلاط، نخلط ثمرة بنجر، نصف قطعة من البطاطا المطبوخة، و 3 قطع جزر حتى تصبح ناعمة. نقوم بأكل الخليط يوميا. كما يمكن مزج موزة ناضجة مع ملعقة كبيرة من عصير عنب الثعلب الهندي يقلب الخليط جيدا ويتم تناوله 3 مرات في اليوم.
16- الكبده :
يأتي الحديد الغذائي من مصدرين هما: الحيوانات والنباتات. جسم الإنسان يميل إلى امتصاص الحديد من الأسماك والدواجن، واللحوم بسهولة أكبر من الحديد الذي بالخضار (حوالي 15-35٪ أكثر). وهويمكن ان يوفير 16- 85٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد. اعتمادا على نوع الكبده مثل كبدا الخروف او الابقار او الماعز او الايل الكبد هو أيضا مصدرا غنيا للفيتامينات b و b12 والنحاس والزنك والفوسفور.
■ - النظام الغذائي المتوازن :
اتباع نظام غذائي متوازن ضروري لعلاج فقر الدم.
اتبع النصائح التالية لضمان أن تحصل على ما يكفي من الحديد وأن جسمك يمكن استيعابها بشكل صحيح.
● تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبد والعسل الأسود والتين، والحبوب الكاملة، الأطعمة البحرية، واللوز، والفول، والمحار والبيض والأرز البني والعنب والدواجن والبطاطا والزبيب.
● الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والقليل من الخضار، والفواكه المجففة، والحبوب الكاملة، بذور عباد الشمس، الكيوي والقرنبيط.
● الأطعمة الغنية بالمنغنيز، مثل الحبوب الكاملة والمكسرات، والأناناس، والبقوليات والبيض.
● الأطعمة الغنية بفيتامين c، مثل الحمضيات، والطماطم، والثوم .
● الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، مثل الفطر والفاصوليا والخضر الورقية، الفاصوليا والبازلاء سوداء العينين.
● للحصول على الكثير من الألياف. قوم بشرب الكثير من الماء و تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين والغازيات
ودمتم سالمين .